2010年06月01日

ただいま旬のもの 2010/05/31 (by 管理人)

後藤さんのblogに新しいライブカメラが追加。
蜂の巣箱が観察できるように。
それから、糧工房の店舗で、これからの季節に美味しいかき氷も始まるとか。

以下後藤さんからのコメント:

□氷はじめました。
□はちのライブカメラはじめました。
□さくら順調にそだっているようです。

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2010年05月20日

ただいま旬のもの 2010/05/14 (by 管理人)

羽生の作物は順調に成長中。
今週末(2010/05/22)は、気象キャスターネットワークの環境教室も開催されるとか。
http://www.weathercaster.jp/web/news/index.html
(5月22日(土)に埼玉県羽生市で「空と畑の環境教室」が催されます)

以下、後藤さんからのコメント:

ライ麦が人の背丈を越えました。
にんにくがこれから太りだします。

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2010年04月12日

ただいま旬のもの 2010/04/07 (by 管理人)

【雨読晴耕村舎・糧工房の加工品】

○発芽玄米生餅 白餅    1500円/kg
発芽玄米生餅はこれから土曜日ごとに搗く予定

天然酵母パン
・ 美和パンは金曜の午後までに予約、土曜発送日曜着です。

○ほっとジンジャー            300ml 1000円
 11本まとめ購入で1本プレゼント

バジルソース
バジルソース(ノーマル) UVカット瓶  100ml 800円
 14本まとめ購入で1個プレゼント
 のこりわずか

○樹熟梅のエキス(甘くない)       300ml 1000円
 のこりわずか

○コンフィチュール各種
樹熟梅のコンフィチュール(甘さ超控えめ)透明瓶 150ml 800円

赤紫蘇エキス各種
赤紫蘇エキス 洗双糖&クエン酸(甘さ控えめ)500ml程度 1000円
  のこりわずか

○レトルト発芽玄米餅
・レトルト発芽玄米餅       650円/8個(360g)
・レトルト発芽玄米豆餅      700円/8個(360g)
・レトルト胚芽豆餅        700円/8個(360g)
 1箱(20袋入り)購入で1割引き

○野菜


※ 後藤さんのblog「日々の覚え書き」にトラックバックしてます
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2010年03月30日

ただいま旬のもの 2010/03/30 (by 管理人)

白菜の菜の花とは、農家ならではの味わい。

以下、後藤さんからのコメント:

白菜の菜の花が激旬です。
青虫のように食べまくっています。

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ただいま旬のもの 2010/03/19 (by 管理人)

管理人の不手際で古い情報だけど(すみません)、記録の為に記載。

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2010年03月05日

ただいま旬のもの 2010/03/04 (by 管理人)

白菜にも菜の花があるとは!

以下、後藤さんからのコメント:

畑では白菜の菜の花の季節になりました。
加工品もバジルソース、ほっとジンジャー、赤しそエキスなど残り少なくなってきました。

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2010年02月26日

ただいま旬のもの 2010/02/24 (by 管理人)

春一番も吹いて、羽生ではフキノトウが出ているとか。

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2010年02月22日

ただいま旬のもの 2010/02/17 (by 管理人)

後藤さんが、米粉を使ったパンを開発中。
以下、後藤さんからのコメント:

市の農政課の依頼で羽生の米の粉を使ったパンを試作しています。麦に比べると4倍以上の値段がするので米粉を配合したパン、というコンセプトにしようと思います。
米粉が配合されるだけでかなり食感が変わります。


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2010年02月08日

ただいま旬のもの 2010/02/04 (by 管理人)

以下、後藤さんから石窯製作の進捗状況報告が(2月4日時点)。


糧工房の店の前に耐火煉瓦による石釜をつくるため外流しや雨水タンクの位置などを動かしました。

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2010年01月28日

ただいま旬のもの 2010/01/27 (by 管理人)

後藤さんは、なにやら面白そうな試みと執筆で忙しいご様子。

以下、後藤さんからのコメント:

ここのところ耐火煉瓦屋さんからの依頼だった「薪で焚く簡単アーチピザ窯」の試作モデルづくりとそれについて書いた雑誌の原稿(3月発売の「住む。」の春号に1頁ほどの小コラム)をパタパタと片づけていました。

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