2010年12月23日

ただいま旬のもの 2010/12/22 (by 管理人)

人気商品「ほっとジンジャー」にどのくらい生姜が入っているのか後藤さんにきいてみた返事:

> 生姜5kgからだいたい30本くらいできるので166g/本

amazonとかで通販してるいくつかの生姜ドリンクと比べてみたけど、断然多い。
300mLに166gというのは、味とか日持ちとか考えればぎりぎりの量なのかも。
使ってる生姜も自家栽培の無農薬有機生姜だし、実は美味いだけでなくかなりお得な製品みたい。


【田畑の作業】

・何度か霜をあびてにんじんが甘くなってきました。
・アブラナ科の白菜や大根、カリフラワーに水菜など。
・昨日畑を耕運し緑肥の撒き直しをしました。

【建設作業】
・かまどとの複合タイプで玄米餅を蒸かして搗いて余熱で温まった
 ピザ釜で蓄熱料理をする、というサイクルを実際に試しはじめました。
 肉料理がとてもうまくできることがわかってきました。
・ウッドデッキの作り直し
・倉庫などの増設
・休憩所の設置
・薪小屋の設置
・ツリーハウスの設置


【生産物】

○鴨のコンフィ 1袋 800円(冷凍)
うちのニンニクを使って筑波の西崎ファームでつくってもらったもの

バジルソース 15g×7 105ml  800円
無農薬バジル、無農薬ニンニク、オリーブオイル、塩、こしょう
ビタミンC

○樹熟梅コンフィチュール 150ml 800円  のこりわずか
無農薬樹熟梅 洗双糖

○樹熟梅エキス  300ml  1000円
無農薬樹熟梅 洗双糖

○ブラックベリーコンフィチュール 150ml 800円
無農薬ブラックベリー 洗双糖

○ブラックベリーエキス  300ml  1000円
無農薬ブラックベリー 洗双糖 クエン酸

○ほっとジンジャー  300ml  800円
無農薬生姜 洗双糖 柚子

○生姜のコンフィチュール  150ml  600円

香り米サリークイーン(いろいろな種類が混ざっています)1kg 1000円

●発芽玄米もち生餅     1kg 1500円
●古代米発芽玄米生餅    1kg 1500円
●     胚芽生餅    1kg 1500円


※ 後藤さんのblog「日々の覚え書き」にトラックバックしてます


posted by 雨読晴耕村舎ファン at 12:51| 埼玉 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | ほぼ週刊作物情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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