2010年10月22日

ただいま旬のもの 2010/10/19 (by 管理人)

以下、後藤さんから聞いた田畑と建設の作業予定。

【田畑の作業】
・サツマイモの収穫がだいたいおわりつぎは生姜です。
・バジルの加工が一段落したら生姜の加工に入ります。今年は生姜の品種を昨年まで大実生姜からこぶりで香りがより強い在来種に変えたためほっとジンジャーの出来が楽しみです。量も5割くらい多めにつくったので若干値段を下げることができそうです。
・にんじんは間引き始めました。レタス、赤チシャ、ルッコラと人参の葉と小さな人参をシャッフルしたサラダはかなりヤバイ旨さです。
 にんじんの間引き菜が欲しいかたはどうぞ。
・レタス、赤チシャはそれぞれ50玉程度なので外葉を収穫するやりかで長くサラダを楽しむつもりです。
・新たに借りた来年やる田んぼ、こぼれたねの稲刈りをして草を砕き稲をはんでんに干、そろそろ脱穀です。
・バジルの収穫は最盛期。バジルソースは従来と同じ加工と試行的に工場用の半加工の2つを毎晩ごそごそやっております。
・ブラックベリーの株のしたて
・にんにくの植え付け終わりました。
・玉ねぎは芽が大きくなってきました。11月ごろ苗を定植
・秋冬野菜(大根、カブ、水菜など)の種まき相変わらずすこしづつやっています。成長に差ができると収穫のとき便利。間引き菜が立派になっきてなかなか旨いです。ご希望のかたはどうぞ。
・倒れはじめた稲(コシヒカリ)の稲刈りはんでん

【建設作業】は相変わらずほとんど進んでいなくて
・耐火煉瓦によるピザ窯づくり
・ウッドデッキの作り直し
・倉庫などの増設

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posted by 雨読晴耕村舎ファン at 12:34| 埼玉 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ほぼ週刊作物情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月11日

ただいま旬のもの 2010/10/11 (by 管理人)

10月30日に気象キャスターネットワーク主催の環境講座が雨読晴耕村舎で開催されます。
芋掘り・石窯でのピザ作り・稲刈りと豊富な体験メニュー。

詳細はこちら(無断リンクです):
http://www.weathercaster.jp/web/hanyu/101022_hanyu.pdf


以下、芋類についての質問への後藤さんの回答。
と、当面の作業予定(かなり充実してきました)。


今年は高温障害の影響でちょっといびつな形のサツマイモですが掘れます。里芋も乾燥のため苦戦しましたが冬を越すくらいの収量はありそうです。

【田畑の作業】
・ぼちぼち生姜やサツマイモの収穫です。
・バジルの加工が一段落したら生姜の加工に入ります。今年は生姜の品種を昨年まで大実生姜からこぶりで香りがより強い在来種に変えたためほっとジンジャーの出来が楽しみです。量も5割くらい多めにつくったので若干値段を下げることができそうです。
・にんじんは間引き始めました。レタス、赤チシャ、ルッコラと人参の葉と小さな人参をシャッフルしたサラダはかなりヤバイ旨さです。
 にんじんの間引き菜が欲しいかたはどうぞ。
・レタス、赤チシャはそれぞれ50玉程度なので外葉を収穫するやりかたで長くサラダを楽しむつもりです。
・新たに借りた来年やる田んぼ、こぼれたねの稲刈りをして草を砕き稲をはんでんに干しました。
・バジルの収穫は最盛期。バジルソースは従来と同じ加工と試行的に工場用の半加工の2つを毎晩ごそごそやっております。
・ブラックベリーの株のしたて
・にんにくの植え付け50m5列やっと半分くらい
・玉ねぎは芽がでてきました。11月ごろ苗を定植
・秋冬野菜(大根、カブ、水菜など)の種まき相変わらずすこしづつやっています。 成長に差ができると収穫のとき便利。
・倒れはじめた稲(コシヒカリ)の稲刈りはんでん

【建設作業】は相変わらずほとんど進んでいなくて
・耐火煉瓦によるピザ窯づくり
・ウッドデッキの作り直し
・倉庫などの増設
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posted by 雨読晴耕村舎ファン at 11:36| 埼玉 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ほぼ週刊作物情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月01日

ただいま旬のもの 2010/10/01 (by 管理人)

よその田んぼとはちょっと時期が違う雨読晴耕村舎の稲作も、そろそろ稲刈り開始。
秋になってきたからか、畑関係の作業予定も増えてきました。

以下、後藤さんのコメントと作業予定:

実は稲が倒れ始めてきたのであまりひどそうなのは刈りはじめています。
それと来年から始める休耕田はこぼれたねの稲が生えていてそれをこの土日で刈りたいと考えております。

【田畑の作業】
・にんじんは鶏の敷き材でマルチしてやりました。ぼちぼち間引き始め
 ました。にんじんの間引き菜が欲しいかたは今からです。
・レタスとブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、白菜は鶏小屋の
 敷き材をしました。虫チェックです。レタスは10月中には収穫でき
 るか。
・新たに借りた来年やる田んぼ、こぼれたねの稲刈りと草を管理
・バジルの収穫とバジルソース加工
・ブラックベリーの株のしたて
・にんにくの植え付け50m5列やっと半分くらい
・玉ねぎは芽がでてきました。11月ごろ苗を定植
・秋冬野菜(大根、カブ、水菜など)の種まきすこしづつやっています。
 成長に差ができると収穫のとき便利。
・倒れはじめた稲(コシヒカリ)の稲刈りはんでん干し

【建設作業】
雨のため相変わらずほとんど進んでいなくて
・耐火煉瓦によるピザ窯づくり
・ウッドデッキの作り直し
・倉庫などの増設


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posted by 雨読晴耕村舎ファン at 12:39| 埼玉 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | ほぼ週刊作物情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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