2010年02月26日

ただいま旬のもの 2010/02/24 (by 管理人)

春一番も吹いて、羽生ではフキノトウが出ているとか。

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2010年02月22日

ただいま旬のもの 2010/02/17 (by 管理人)

後藤さんが、米粉を使ったパンを開発中。
以下、後藤さんからのコメント:

市の農政課の依頼で羽生の米の粉を使ったパンを試作しています。麦に比べると4倍以上の値段がするので米粉を配合したパン、というコンセプトにしようと思います。
米粉が配合されるだけでかなり食感が変わります。


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posted by 雨読晴耕村舎ファン at 00:36| 埼玉 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ほぼ週刊作物情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月08日

ただいま旬のもの 2010/02/04 (by 管理人)

以下、後藤さんから石窯製作の進捗状況報告が(2月4日時点)。


糧工房の店の前に耐火煉瓦による石釜をつくるため外流しや雨水タンクの位置などを動かしました。

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posted by 雨読晴耕村舎ファン at 12:41| 埼玉 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ほぼ週刊作物情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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