2011年03月09日

ただいま旬のもの 2011/03/07 (by 管理人)

雨読晴耕村舎では、建設作業も着々と進行中。
後藤さん曰く「農作業小屋が4m×7mくらい増えました」とのこと。

以下、新着情報

【田畑の作業】

・田んぼの導水口や畦の整備
・”家庭稲作田”のための井戸掘り
・ニンニクや玉ねぎへの追肥と草取り・マルチ

【建設作業】

・農産物加工所の整備
・外トイレの化粧直し
・ウッドデッキの作り直し
・農作業場(休憩所)の棚と外壁設置
・薪小屋の設置
・ツリーハウス(長屋門)の設置

【生産物】

○鴨のコンフィ 1袋 800円(冷凍)
うちのニンニクを使って筑波の西崎ファームでつくってもらったもの

○バジルソース 15g×7 105ml  800円
無農薬バジル、無農薬ニンニク、オリーブオイル、塩、こしょう
ビタミンC

○バジルソース 瓶タイプ  800円
無農薬バジル、無農薬ニンニク、オリーブオイル、塩、こしょう

○柚子・生姜コンフィチュール  150ml 800円
無農薬柚子・無農薬生姜 洗双糖 クローブ シナモン

○樹熟梅コンフィチュール 150ml 800円  のこりわずか
無農薬樹熟梅 洗双糖

○樹熟梅エキス  300ml  1000円
無農薬樹熟梅 洗双糖

○はちみつ樹熟梅エキス 300ml 1200円
無農薬樹熟梅 はちみつ 純米米酢

○ブラックベリーコンフィチュール 150ml 800円
無農薬ブラックベリー 洗双糖

○ブラックベリーエキス  300ml  1000円
無農薬ブラックベリー 洗双糖 クエン酸

○ほっとジンジャー  300ml  800円  売切れ
無農薬生姜 洗双糖 柚子

○生姜のコンフィチュール  150ml  600円

●サリークイーン(いろいろな種類が混ざっています)1kg 1000円

○発芽玄米餅レトルト   1袋  650円

生餅は注文がまとまれば土曜のみ搗きます。
●発芽玄米もち生餅     1kg 1500円
●古代米発芽玄米生餅    1kg 1500円
●     胚芽生餅    1kg 1500円


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2011年03月07日

ただいま旬のもの 2011/02/24 (by 管理人)

blog掲載が大幅に遅れてすみません(管理人)


【田畑の作業】

・田んぼの導水口や畦の整備
・”家庭稲作田”のための井戸掘り
・ニンニクや玉ねぎへの追肥と草取り・マルチ
・白菜の収穫と漬物化

【建設作業】

・農産物加工所の整備
・外トイレの化粧直し
・ウッドデッキの作り直し
・倉庫などの増設
・農作業場(休憩所)の設置
・薪小屋の設置
・ツリーハウスの設置
・東側竹の伐採

【生産物】

○鴨のコンフィ 1袋 800円(冷凍)
うちのニンニクを使って筑波の西崎ファームでつくってもらったもの

バジルソース 15g×7 105ml  800円
無農薬バジル、無農薬ニンニク、オリーブオイル、塩、こしょう
ビタミンC

バジルソース 瓶タイプ  800円
無農薬バジル、無農薬ニンニク、オリーブオイル、塩、こしょう

○柚子・生姜コンフィチュール  150ml 800円
無農薬柚子・無農薬生姜 洗双糖 クローブ シナモン

○樹熟梅コンフィチュール 150ml 800円  のこりわずか
無農薬樹熟梅 洗双糖

○樹熟梅エキス  300ml  1000円
無農薬樹熟梅 洗双糖

○はちみつ樹熟梅エキス 300ml 1200円
無農薬樹熟梅 はちみつ 純米米酢

○ブラックベリーコンフィチュール 150ml 800円
無農薬ブラックベリー 洗双糖

○ブラックベリーエキス  300ml  1000円
無農薬ブラックベリー 洗双糖 クエン酸

○ほっとジンジャー  300ml  800円  のこりわずか
無農薬生姜 洗双糖 柚子

○生姜のコンフィチュール  150ml  600円

香り米サリークイーン(いろいろな種類が混ざっています)1kg 1000円

発芽玄米餅レトルト   1袋  650円

生餅は注文がまとまれば土曜のみ搗きます。
●発芽玄米もち生餅     1kg 1500円
●古代米発芽玄米生餅    1kg 1500円
●     胚芽生餅    1kg 1500円


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2011年02月22日

ただいま旬のもの 2011/02/16 (by 管理人)

たまに暖かい日もあるこの頃だけど、羽生でも春の気配が。

以下、後藤さんのコメント:
竹が水を吸う前に伐採して建築材料に、と思って伐採をすすめていたのですがここにきて湿ってきたのでそろそろ建築材料用には向かなくなってきました。

乾燥期がすぎ植物たちに春のスイッチがはいったかしら。


【田畑の作業】

・田んぼの導水口や畦の整備
・”家庭稲作田”のための井戸掘り
・ニンニクや玉ねぎへの追肥と草取り・マルチ
・白菜の収穫と漬物化

【建設作業】

・農産物加工所の整備
・外トイレの化粧直し
・ウッドデッキの作り直し
・倉庫などの増設
・農作業場(休憩所)の設置
・薪小屋の設置
・ツリーハウスの設置
・東側竹の伐採

【生産物】

○鴨のコンフィ 1袋 800円(冷凍)
うちのニンニクを使って筑波の西崎ファームでつくってもらったもの

バジルソース 15g×7 105ml  800円
無農薬バジル、無農薬ニンニク、オリーブオイル、塩、こしょう
ビタミンC

バジルソース 瓶タイプ  800円
 無農薬バジル、無農薬ニンニク、オリーブオイル、塩、こしょう

○柚子・生姜コンフィチュール  150ml 800円
無農薬柚子・無農薬生姜 洗双糖 クローブ シナモン

○樹熟梅コンフィチュール 150ml 800円  のこりわずか
無農薬樹熟梅 洗双糖

○樹熟梅エキス  300ml  1000円
無農薬樹熟梅 洗双糖

○はちみつ樹熟梅エキス 300ml 1200円
無農薬樹熟梅 はちみつ 純米米酢

○ブラックベリーコンフィチュール 150ml 800円
無農薬ブラックベリー 洗双糖

○ブラックベリーエキス  300ml  1000円
無農薬ブラックベリー 洗双糖 クエン酸

○ほっとジンジャー  300ml  800円  のこりわずか
無農薬生姜 洗双糖 柚子

○生姜のコンフィチュール  150ml  600円

香り米サリークイーン(いろいろな種類が混ざっています)1kg 1000円

発芽玄米餅レトルト   1袋  650円

生餅は注文がまとまれば土曜のみ搗きます。
●発芽玄米もち生餅     1kg 1500円
●古代米発芽玄米生餅    1kg 1500円
●     胚芽生餅    1kg 1500円


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2011年02月04日

ただいま旬のもの 2011/02/04 (by 管理人)

雨読晴耕村舎では、竹炭作り、建設作業、餅つきと色々進行中。
ほっとジンジャーが売れ行き好調なのだとか。


**以下、後藤さんからのご報告**


先週はIさんが竹炭をつくっていきました。炭焼き釜はほぼ4年ぶりくらいに火を入れました。炭は長持ちするので一度つくってしまうと当分はそれでサンマなどを焼くのには足りてしまいます。

今日から味噌作りが終わったT君と一緒に雨読晴耕村舎の建設作業にかかります。最初は用材をとるのと駐車スペースを広げるための伐採です。あとずっと懸案だったウッドデッキのつくりかえ。今日はそんなところでしょうか。

今年は寒かったせいでほっとジンジャーの売れ行きがすごく外部の店舗にはもうお断りをしなければならなくなっています。

今週の糧工房は古代米の発芽玄米を搗きます。

【田畑の作業】

・田んぼの導水口や畦の整備
・”家庭稲作田”のための井戸掘り
・ニンニクや玉ねぎへの追肥と草取り・マルチ
・白菜の収穫と漬物化

【建設作業】

・農産物加工所の整備
・外トイレの化粧直し
・ウッドデッキの作り直し
・倉庫などの増設
・農作業場(休憩所)の設置
・薪小屋の設置
・ツリーハウスの設置
・東側竹の伐採


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2011年02月01日

ただいま旬のもの 2012/01/25 (by 管理人)

後藤さんのコメント:
ほっとジンジャーがなくなりかけています。
生姜が少し残っているのでもうすこしつくろうかどうか・・・・

梅をハチミツで漬けてエキスを抽出したハチミツ梅エキスが登場です。


【田畑の作業】

・田んぼの導水口や畦の整備
・”家庭稲作田”のための井戸掘り
・ニンニクや玉ねぎへの追肥と草取り・マルチ
・白菜の収穫と漬物化

【建設作業】

・農産物加工所の整備
・外トイレの化粧直し
・ウッドデッキの作り直し
・倉庫などの増設
・農作業場(休憩所)の設置
・薪小屋の設置
・ツリーハウスの設置
・東側竹の伐採

【生産物】

○鴨のコンフィ 1袋 800円(冷凍)
うちのニンニクを使って筑波の西崎ファームでつくってもらったもの

バジルソース 15g×7 105ml  800円
無農薬バジル、無農薬ニンニク、オリーブオイル、塩、こしょう
ビタミンC

バジルソース 瓶タイプ  800円
 無農薬バジル、無農薬ニンニク、オリーブオイル、塩、こしょう

○柚子・生姜コンフィチュール  150ml 800円
無農薬柚子・無農薬生姜 洗双糖 クローブ シナモン

○樹熟梅コンフィチュール 150ml 800円  のこりわずか
無農薬樹熟梅 洗双糖

○樹熟梅エキス  300ml  1000円
無農薬樹熟梅 洗双糖

○はちみつ樹熟梅エキス 300ml 1200円
無農薬樹熟梅 はちみつ 純米米酢

○ブラックベリーコンフィチュール 150ml 800円
無農薬ブラックベリー 洗双糖

○ブラックベリーエキス  300ml  1000円
無農薬ブラックベリー 洗双糖 クエン酸

○ほっとジンジャー  300ml  800円
無農薬生姜 洗双糖 柚子

○生姜のコンフィチュール  150ml  600円

香り米サリークイーン(いろいろな種類が混ざっています)1kg 1000円

発芽玄米餅レトルト   1袋  650円

生餅は注文がまとまれば土曜のみ搗きます。
●発芽玄米もち生餅     1kg 1500円
●古代米発芽玄米生餅    1kg 1500円
●     胚芽生餅    1kg 1500円


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2011年01月11日

ただいま旬のもの 2011/01/06 (by 管理人)

後藤さんの作業予定には気になるものがちらほら。

「『ツリーハウスの設置』はどんなものですか?」と質問したら、
「『長屋門』のような骨組みを南側の入り口の大きな
エノキに沿わせてつくろうとかんがえております」と。

おお!面白そう。


以下、雨読晴耕村舎の作業予定と作物:


【田畑の作業】

・田んぼの導水口や畦の整備
・”家庭稲作田”のための井戸掘り
・ニンニクや玉ねぎへの追肥と草取り・マルチ
・白菜の収穫と漬物化

【建設作業】

・農産物加工所の整備
・外トイレの化粧直し
・ウッドデッキの作り直し
・倉庫などの増設
・農作業場(休憩所)の設置
・薪小屋の設置
・ツリーハウスの設置
・北側杉の伐採

【生産物】

○鴨のコンフィ 1袋 800円(冷凍)
うちのニンニクを使って筑波の西崎ファームでつくってもらったもの

バジルソース 15g×7 105ml  800円
無農薬バジル、無農薬ニンニク、オリーブオイル、塩、こしょう
ビタミンC

○柚子・生姜コンフィチュール  150ml 800円
無農薬柚子・無農薬生姜 洗双糖 クローブ シナモン

○樹熟梅コンフィチュール 150ml 800円  のこりわずか
無農薬樹熟梅 洗双糖

○樹熟梅エキス  300ml  1000円
無農薬樹熟梅 洗双糖

○ブラックベリーコンフィチュール 150ml 800円
無農薬ブラックベリー 洗双糖

○ブラックベリーエキス  300ml  1000円
無農薬ブラックベリー 洗双糖 クエン酸

○ほっとジンジャー  300ml  800円
無農薬生姜 洗双糖 柚子

○生姜のコンフィチュール  150ml  600円

香り米サリークイーン(いろいろな種類が混ざっています)1kg 1000円

発芽玄米餅レトルト   1袋  650円

生餅は注文がまとまれば土曜のみ搗きます。
●発芽玄米もち生餅     1kg 1500円
●古代米発芽玄米生餅    1kg 1500円
●     胚芽生餅    1kg 1500円


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posted by 雨読晴耕村舎ファン at 21:26| 埼玉 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | ほぼ週刊作物情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年12月23日

ただいま旬のもの 2010/12/22 (by 管理人)

人気商品「ほっとジンジャー」にどのくらい生姜が入っているのか後藤さんにきいてみた返事:

> 生姜5kgからだいたい30本くらいできるので166g/本

amazonとかで通販してるいくつかの生姜ドリンクと比べてみたけど、断然多い。
300mLに166gというのは、味とか日持ちとか考えればぎりぎりの量なのかも。
使ってる生姜も自家栽培の無農薬有機生姜だし、実は美味いだけでなくかなりお得な製品みたい。


【田畑の作業】

・何度か霜をあびてにんじんが甘くなってきました。
・アブラナ科の白菜や大根、カリフラワーに水菜など。
・昨日畑を耕運し緑肥の撒き直しをしました。

【建設作業】
・かまどとの複合タイプで玄米餅を蒸かして搗いて余熱で温まった
 ピザ釜で蓄熱料理をする、というサイクルを実際に試しはじめました。
 肉料理がとてもうまくできることがわかってきました。
・ウッドデッキの作り直し
・倉庫などの増設
・休憩所の設置
・薪小屋の設置
・ツリーハウスの設置

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posted by 雨読晴耕村舎ファン at 12:51| 埼玉 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | ほぼ週刊作物情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年12月14日

ただいま旬のもの 2010/12/14 (by 管理人)

【田畑の作業】
・あいかわらず生姜をひたすら加工です。
・にんじんはずいぶん大きくなりました。まだレタスを食べていますがだんだんサラダより温野菜を食べたくなる時期になりましたね。
・アブラナ科の白菜や大根、カリフラワーに水菜なども食べはじめました。
・田んぼは黒米、香り米サリークイーンの脱穀もおわり藁も片づけました。
 そろそろ変わり米も出荷できます。
・バジルの加工は終了。小袋入りパックは好評でほっとしています。
・ブラックベリーの株のしたて
・玉ねぎ苗を定植中
・来年のバジルソースの増産に向けて急遽ニンニクの植え付け。完了
 そのうえに米糠や木灰のマルチ。
・麦播きと大幅に遅くなっている緑肥の撒き直しがまだ手がつかない状態です。

【建設作業】
・耐火煉瓦による大きなピザ窯は完成しました。今はかまどとの複合タイプの研究に入っています。
・ウッドデッキの作り直し
・倉庫などの増設

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2010年11月25日

ただいま旬のもの 2010/11/25 (by 管理人)

生姜の加工が佳境。
いよいよピザ窯づくりが始まる様子。


【田畑の作業】
・あいかわらず生姜をひたすら加工です。
・にんじんはずいぶん大きくなりました。レタスは霜が強くなるとダメですがまだ食べています。赤チシャ、ルッコラと人参の葉をシャッフルしたサラダもいよいよおわりに近づいてきました。もうそろそろヤーコンも掘るのでそれも入れた豪華サラダを食べてみようかな。
・田んぼはイセヒカリの脱穀も半分終わり、黒米、香り米サリークイーン天日干し中です。
・バジルの加工は終了。工場で小袋入りパックをつくったので来週あたりから新バージョンスタートです。
・ブラックベリーの株のしたて
・玉ねぎ苗を定植中
・来年のバジルソースの増産に向けて急遽ニンニクの植え付けを拡大中。
・麦播きと大幅に遅くなっている緑肥の撒き直しが11月中にやりたい課題です。

【建設作業】
・耐火煉瓦によるピザ窯づくりはいよいよ明日から2〜3日で。
・ウッドデッキの作り直し
・倉庫などの増設

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posted by 雨読晴耕村舎ファン at 12:00| 埼玉 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ほぼ週刊作物情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月23日

ただいま旬のもの 2010/11/17 (by 管理人)

さる11月3日に開催された雨読晴耕村舎での環境教室の模様が主催者のブログに掲載されてるので無断でURLを紹介。
http://blog.goo.ne.jp/wcnhanyu

畑の作業と農産物の加工予定がいよいよ充実。


【田畑の作業】
・生姜を堀きりひたすら加工に入っています。結構手間がかかり全部加工しおえるか少し心配です。
・にんじんはずいぶん大きくなりました。レタスは霜が強くなるとダメなので、ラストのラストです。赤チシャ、ルッコラと人参の葉をシャッフルしたサラダもいよいよおわりに近づいてきました。
・田んぼは環境講座でつくったもちごめとコシヒカリの脱穀がおわり今はイセヒカリの天日干し中です。このあと黒米、香り米サリークイーンとつづきます。
・バジルの加工は終了。
・ブラックベリーの株のしたて種とりできるか霜でやられるか微妙なところです。
・玉ねぎ苗を定植中
・麦播きと大幅に遅くなっている緑肥の撒き直しが11月中にやりたい課題です。

【建設作業】は相変わらずほとんど進んでいなくて
・耐火煉瓦によるピザ窯づくり
・ウッドデッキの作り直し
・倉庫などの増設

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posted by 雨読晴耕村舎ファン at 12:59| 埼玉 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | ほぼ週刊作物情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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